龜岡忍太郎的部落格

看圖教學... 龜岡牌雞精 ...

今天小忙... 去剃頭毛 + 市場買雞買菜... 熬了雞精...
老男人當自強... 要懂得自己照顧. 也要孤芳自賞
為了繼續當一尾活龍...
外表要乾淨整潔 + 帥氣...
內在要有營養 + 不停吸收新知識. 讓自己有2把刷子
哈...

這龜岡牌雞精應該是獨一無二的喔
也是經過多次改良. 特別方便懶惰的我每日食用
反正吃飽閒閒. 拍了照PO上來...

1.將雞洗淨(我習慣用烏骨雞 (有人用小母雞 / 老母雞... 悉聽尊便)
2.白木耳 / 枸杞 / 紅棗或黑棗... 先用開水燙過
3.白木耳泡開 / 剪碎 / 去頭 / 洗淨 / 瀝乾
4.放入內鍋
5.將盤子倒著蓋
6.放入雞肉 / 再放點薑
7.外鍋加4-5碗水 / 將內鍋置入蓋好
8.蓋上外鍋蓋... 其它就交給電鍋囉
9.龜岡習慣等電鍋跳了再加2-3碗水. 再熬一次

你會得到3種產品:
A. 雞肉... 可用於煮麵 / 稀飯 / 水餃...
B. 白木耳... 可單獨蒸熱食用
C. 雞精

龜岡是獨居老人. 所以習慣將白木耳和雞精一起裝成小包冷凍
每天早上和養生粥一起蒸熱吃
雞肉也分成小包冷凍...

罹癌8年... 也這樣吃了8年了!
原來是用燕窩. 後來才改用白木耳
(燕窩從一斤25000元吃到42000元... 又擔心有漂白和膠合劑疑慮)

附記:
*不加其他食材. 得到的就是純雞精
*市售滴雞精強調濾掉油脂... 龜岡卻選擇不過濾
(這應該視個人體脂肪及 "三高" 情況而定)
*龜岡的食物都是分裝小袋或裝入盒子冷凍. 方便儲存及少量煮食
*食物裝袋前務必完全冷卻... 避免塑化劑問題
*要活就要動... 自己動手. 也不要造成兒女負擔... 對吧!?

這是非賣品. 想吃就只能嫁給我或龜岡去入贅...

哈哈哈...